玉露 Gyokuro , också känd som " jade dew " eller " jade dagg " på svenska, är ett högt uppskattat te i japan. Som skillnad från andra japanska te som till exempel Sencha, är Gyokuro uppväxt mer under skuggan än under full sol.
Utseende i färsk form: mörkt lime gröna te blad rullade till nål liknande tunna stjälkar.
Utseende i färsk form: mörkt lime gröna te blad rullade till nål liknande tunna stjälkar.
Utseende i bryggd form: gröna te blad i små ojämna bitar.
Doft i färsk form: stark behaglig doft av mjölk och gräss.
Doft i färsk form: stark behaglig doft av mjölk och gräss.
Te vatten temperatur: 60 - 70 grader.
En Kopp Zen Tehus´s brygg tips: Vart te har sin egen bryggshållbarhet till antal bryggande av samma blad, där vi rekommenderar minst tre. Drick upp hela första bryggda teet innan du går till andra bryggandet av samma blad, då vart bryggande kommer att ge dig olika smakupplevelser. Observera att smakupplevelserna också kan vara individuellt från person till person.
Smakupplevelse kan vara:
En Kopp Zen Tehus´s brygg tips: Vart te har sin egen bryggshållbarhet till antal bryggande av samma blad, där vi rekommenderar minst tre. Drick upp hela första bryggda teet innan du går till andra bryggandet av samma blad, då vart bryggande kommer att ge dig olika smakupplevelser. Observera att smakupplevelserna också kan vara individuellt från person till person.
Smakupplevelse kan vara:
Brygg 1:
Vatten konsistens: tjockare.
Doft: milt doft av mjölk.
Smak: torr och väldigt mild smak av mjölk.
Färg: lime grön.
Vatten konsistens: tjockare.
Doft: milt doft av mjölk.
Smak: torr och väldigt mild smak av mjölk.
Färg: lime grön.
Brygg 2:
Vatten konsistens: mindre tjock än första bryggande.
Doft: Starkare doft av mjölk och ett väldigt milt lime.
Smak: Fortfarande torr men sötare och ger en starkare smak av lime men mindre mjölk.
Färg: Mörkare lime grön.
Vatten konsistens: mindre tjock än första bryggande.
Doft: Starkare doft av mjölk och ett väldigt milt lime.
Smak: Fortfarande torr men sötare och ger en starkare smak av lime men mindre mjölk.
Färg: Mörkare lime grön.
Brygg 3:
Vatten konsistens: mindre tjock än de två första bryggande.
Doft: Svag doft av mjölk och gräss.
Smak: mindre torr men mera smak av mjölk.
Färg: mycket ljus grön / gul färg.
Allmänt omdöme: 玉露 Ekologisk Gyokuro Superior är ett fascinerande japanskt te som ger en oberäknig smak än hur det ser ut och doftar i färsk form i början. Det är torrare i smak och väldigt mättande. Bra till mellanmål, men som de mesta japanska te, också passar bra till fisk och skaldjur rätter, om man skulle välja ha det som middags dryck.
Doft: Svag doft av mjölk och gräss.
Smak: mindre torr men mera smak av mjölk.
Färg: mycket ljus grön / gul färg.
Allmänt omdöme: 玉露 Ekologisk Gyokuro Superior är ett fascinerande japanskt te som ger en oberäknig smak än hur det ser ut och doftar i färsk form i början. Det är torrare i smak och väldigt mättande. Bra till mellanmål, men som de mesta japanska te, också passar bra till fisk och skaldjur rätter, om man skulle välja ha det som middags dryck.
